上海雪榕生物科技股份有限公司（以下简称“雪榕生物”）成立于1997年，总部位于上海市奉贤区，是一家专注于鲜品食用菌研发、工厂化种植与销售的农业产业化国家重点龙头企业
。公司于2016年5月4日在深圳证券交易所创业板成功挂牌上市，股票代码为300511
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主要业务
雪榕生物的主要产品包括金针菇、真姬菇（含蟹味菇、白玉菇和海鲜菇）、杏鲍菇、香菇、鹿茸菌等鲜品食用菌
。公司是我国产能最大的食用菌工厂化生产企业，截至2024年6月，食用菌日产能达1710吨，其中金针菇日产能1275吨
。公司在国内拥有吉林长春、山东德州、广东惠州、四川都江堰、贵州毕节、甘肃临洮、广西贵港、江苏淮安八大生产基地，并在泰国建有生产基地
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市场与技术优势
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产能与布局：雪榕生物通过合理的全国布局，充分发挥产品贴近消费市场的优势，保持产品新鲜品质供应
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销售网络：公司建立了覆盖主要人口集中地区的全国性销售网络，能够更好地掌握供求信息，抵御区域性供求失衡风险
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技术领先：公司拥有领先的自动化生产技术和瓶栽技术，生产过程中不使用农药和化学品，注重食品安全
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近期业绩与挑战
2024年，雪榕生物预计亏损4.35亿元至6.5亿元，亏损幅度较上年同期有所扩大
。公司面临的困境包括：
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食用菌行业竞争激烈，供求失衡，导致产品价格大幅下降
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毛利率不断下滑，从2020年的21.84%下滑至2024年前三季度的2.29%
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为应对市场变化，公司主动收缩业务规模，导致产能利用率下降，单位成本上升
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公司计提大额资产减值，进一步加剧了账面亏损
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信用评级
由于业绩亏损和偿债压力，雪榕生物的信用评级在2024年6月以来第二次被下调，主体信用等级由“A+”调降至“A”，“雪榕转债”债项信用等级同样由“A+”调降至“A”
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未来展望
尽管雪榕生物在食用菌行业保持规模优势，但短期内盈利指标难以大幅提升，仍需应对市场竞争和行业变化带来的挑战
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