胶州市大白菜协会成立于2004年8月，由胶州市从事大白菜科研、生产、加工、销售及技术指导、农资供应的个人和企业组成，专门从事胶州大白菜的品牌打造和产业开发
。
协会以大白菜优质化生产为目标，制定了《绿色食品——胶州大白菜生产技术规程》，从品种选择、肥料使用、病虫害防治到加工贮藏的全过程进行了标准化研究，推动胶州大白菜走上标准化生产之路
。此外，协会还通过“生产基地认证制”和“产品质量追溯制”的管理模式，确保每棵胶州大白菜都能追溯到生产源头，保证产品质量
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在品牌建设方面，协会成功注册了“胶州大白菜”为中国地理标志证明商标，结束了青岛市无证明商标的历史
。通过多年努力，胶州大白菜获得了多项荣誉，包括“消费者最喜爱的农产品区域公用品牌”“山东名片”地理标志品牌等
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目前，协会已发展会员80家，认证基地面积6912亩，带动全市6万亩大白菜生产
。胶州大白菜不仅在国内市场享有盛誉，还远销美欧、日韩等30多个国家和地区
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协会的地址位于山东省青岛市胶州市行政服务中心0812室，联系电话为0532-82206171
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