杭州饮食服务集团有限公司是一家成立于2002年4月30日的国有企业，隶属于杭州商旅集团
。公司位于浙江省杭州市上城区国货路1号，法定代表人为李俊
。集团主要从事餐饮管理、饭店管理、企业管理等业务，是一家集经营中式餐饮、食品生产加工、电子商务、西式快餐投资以及饮食文化研究传播于一体的专业餐饮集团
。
业务与品牌
杭州饮食服务集团有限公司旗下拥有多个知名餐饮品牌，包括知味观、杭州酒家、天香楼、奎元馆等，这些品牌均被国家商务部授予“中华老字号”称号
。其中，知味观还被评为“中国十大品牌餐饮企业”
。此外，集团还运营管理中国杭帮菜博物馆，致力于杭帮菜的传承与创新发展
。
市场表现
根据中国饭店协会发布的《2021中国餐饮业年度报告》，杭州饮食服务集团有限公司在“2021中国正餐企业TOP50”中位居首位
。集团2016年实现营业收入49.22亿元，利润7.37亿元
。
战略合作
2021年12月，百胜中国以约2.5亿美元收购杭州饮食服务集团28%的股权，成为其战略投资者
。此次合作不仅加强了双方在杭州市场的布局，还推动了杭州饮食服务集团的品牌和产品在全国范围内的推广。例如，知味观的小笼包已进入肯德基的菜单
。
企业文化与荣誉
杭州饮食服务集团注重传承与创新，坚持传统“老字号”的发展路径，同时积极探索互联网思维下的运营模式
。集团曾获得“全国和谐商业企业”“全国模范职工之家”等荣誉称号
，并多次被评为杭州市服务企业100强
。
总体来看，杭州饮食服务集团有限公司凭借其深厚的文化底蕴、强大的品牌影响力和创新的管理模式，在餐饮行业中占据重要地位，并通过战略合作不断拓展市场与业务。
