本实用新型公开了一种酿酒用浸米罐组，所述浸米罐为圆柱体结构，所述进水管设置在浸米罐的上方，所述进水管与水管A相连，所述出米口设置在浸米罐的下部，所述溢水口设置在浸米罐的侧壁上，所述溢水口处设置有网纱，所述溢水口连接有溢水管，所述溢水管与水管B相连，所述排污管设置在浸米罐的底部，所述排污管上安装有排污阀，所述出米口的一侧通过铰链连接有挡板，所述挡板的四周设置有密封圈，所述出米口的另一侧安装有紧固螺栓，所述浸米罐并列设置，所述两排浸米罐中间设置有操作平台。本实用新型的优点在于：一种酿酒用浸米罐组，提高了大米的浸泡量及大米的浸泡质量，向缸内倒米、取米方便，降低了人工的劳动强度，进水和排水方便。