本发明公开了一种低温环保型食品挤出工艺，包括下述步骤：（1）将储料机构中的原料输送到第一搅拌输送机构中，对原料进行第一次搅拌；（2）将第一次搅拌后的原料输送到第一挤压输送机构中，对原料进行第一次压缩；（3）将第一次压缩后的原料输送到第二挤压输送机构中，对原料进行第二次压缩；（4）将第二次压缩后的原料输送到第二搅拌输送机构中，对原料进行第二次搅拌；（5）将第二次搅拌后的原料输送到初步挤出机构中挤出形成食物坯料；（6）将食物坯料输送到成型挤出机构中挤出形成食物成品；（7）对食物成品输送到烘干机构中进行烘干。这种低温环保型食品挤出工艺能够自动实现低温挤出成型食品，有效保证食品营养成份，口感细腻美味。