本实用新型提供了一种气囊式液位调节酒罐，属于酒罐技术领域，包括酒罐本体、充气口组件和气囊，充气口组件设在酒罐本体中部或下部，用于与充气装置连接，且设有用于使充气口组件开闭的充气阀门；气囊设于酒罐本体内，且与充气口组件连通。本实用新型通过在酒罐本体的中部或下部设置充气口组件和气囊，使得在使用时，可以通过对气囊的充放气实现保持酒罐本体内酒液的上部液位始终处于合适位置，即天气变冷时向气囊充气，而天气变热时，将气囊内的气体放出；能够节省人力，避免添酒放酒导致的酒液损耗和酒液污染，同时也能避免不同批次的酒液掺混，有利于保证酒液品质的同时降低生产成本。