本发明基于光斑几何量测量的农药残留检测方法属于食品安全、农药检测技术领域；该方法依次进行以下步骤：制备溶液、倒入储液仓、平行光照射、确保有一个针孔被点亮、在所述针孔被点亮的基础上使平行光中心与针孔重合、得到光斑的大小或/和位置、判断被点亮的针孔坐标、判断储液仓出射平行光相对于入射平行光的横向位移、得到溶液的折射率、最后得到农药残留量；本发明发现了农药溶液浓度不同时，会改变溶液折射率的特性，进而提供了一种全新的农药残留检测技术手段。