本实用新型公开了一种盐水鸭的连续式煮制设备，其特征在于包括连续式煮制渠道(4)、输送带(2)，输送带(2)平行设置于连续式煮制渠道(4)的上方，蒸汽管道7置于连续式煮制渠道(4)的底部，在连续式煮制渠道(4)内部垂直设有感应式温度计(5)。该设备保证了每个鸭子个体煮制时间的一致性；保证煮制介质温度的稳定，同时能起到搅动的作用，从而保证了加热介质在连续式煮制渠道的前中后端的温度的一致性，最终保证了产品的质量。