一种用于带壳坚果的远红外加热装置，包括底板、固定架、电机、固定座、主轴、皮带、远红外加热装置和辊筒；所述固定架分别设置于底板两端；所述主轴一端表面固定设有第一皮带轮，第一皮带轮通过皮带转动连接第二皮带轮，第二皮带轮固定连接所述电机；所述远红外加热装置包括支撑座、加热罩、远红外加热器、控制器和温度传感器；所述辊筒水平设置在加热罩内，所述辊筒内设有固定轴和螺旋带，固定轴两端分别固定连接辊筒两端内壁中心，另一端固定连接螺旋带，所述螺旋带以固定轴为中心均匀环绕分布。采用远红外加热装置对辊筒内的坚果加热，加热烘干效果更好，耗能低、升温快，采用加热罩包裹辊筒设置，加热效果更加均匀。