本实用新型公开了一种咖啡机的防滴漏出水阀结构，包括锅炉，锅炉内设置有出水阀，出水阀包括阀体、固定阀芯及活动阀芯，阀体上设置有进水口和出水口，固定阀芯上形成有第一进水通道和第二进水通道，第一进水通道对接进水孔，第二进水通道对接出水口，且固定阀芯内形成有滑动腔，第一进水通道和第二进水通道通过滑动腔连通，活动阀芯上形成有挡水边界，且活动阀芯穿设于滑动腔内，使出水阀具有进水状态和闭水状态。