本实用新型提供一种茶叶杀青快速冷却装置，机架上设有机舱，机舱内部设有筛桶，筛桶倾斜设置，筛桶一端通过驱动轴与机架转动连接，筛桶另一端的外环设置在两个滚轮上，筛桶底端出口与出料口连通，筛桶高端与进料口连通，筛桶下端与废渣出口连通，机舱上方还设有多个冷却风机，冷却风机出风口穿过机舱朝向筛桶。茶叶中的细小杂质也会从筛桶上落下，保证了茶叶的质量，在冷却的同时也对茶叶进行了筛选，全方位同时对茶叶进行快速降温，有效提高加工效率，且整套筛桶采用无轴结构，时茶叶能够更好的得到冷却。