本实用新型涉及一种商用凹面电烹饪炉顶盖，包括顶盖主体，所述顶盖主体的中部设有用于安装电烹饪炉面板的炉孔，所述炉孔外缘设有用于承托灶具的支撑凸边；所述支撑凸边朝向炉孔的一侧形成有支撑斜面；所述支撑斜面上间隔布设有若干个用于防止灶具与支撑斜面接触摩擦的凸点。本实用新型的通过在顶盖主体的支撑凸边上设置若干凸点，凸点起支承灶具的作用，可有效避免支撑凸边与灶具直接接触，防止两者摩擦产生金属摩擦的噪音，也可防止支撑凸边被灶具刮花，支撑凸边上可以喷涂出涂层或图案，提高整机的美观性。