本实用新型公开了一种加热均匀的牛肉干粽子加工装置，包括支撑底座，所述支撑底座顶部的右侧固定焊接有主连接侧板，所述支撑底座顶部的左侧固定焊接有从连接侧板，所述主连接侧板和从连接侧板相对的一侧设置有存储锅炉，所述主连接侧板的右侧设置有翻转组件，所述从连接侧板的左侧设置有调节组件，所述支撑底座顶部的后侧设置有合盖组件。本实用新型解决了传统牛肉干粽子加工装置加热均匀度较差，且对牛肉蒸煮一段时间后，工作人员需手动揭盖锅盖对锅内牛肉进行翻面，在此过程中，大大增加了工作人员的劳动，并且难以保证锅内牛肉都被均匀加热蒸煮，存在一定的弊端，降低了牛肉干粽子加工装置实用性的问题。