本实用新型公开了一种月饼和面机，包括和面桶、转轴和搅拌叶片；在和面桶内转动设置有两根平行设置的转轴，在每个转轴上固定有至少两组搅拌叶片，每组搅拌叶片包括至少三个搅拌叶片。在进行搅拌时，每组搅拌叶片中的单个搅拌叶片会依次交替的与原料接触，增加叶片与原料的接触时间，使得叶片更频繁的推动原料运动，使原料混合更加充分；并且每个搅拌叶片的叶片与其对应的转轴的轴线呈45度角，在叶片与原料接触时，会使得原料在叶片的推动下产生垂直于叶片运动方向的位移，能够在更短的时间内将原料充分混合，提高混合效率；因搅拌时间更短，可避免长时间搅拌所引起的原料起筋，确保所生产出的月饼松软度恰好，口感更佳。