本实用新型公开了一种单驱双区线盘控制电磁加热炒菜机，包括感应线圈，所述感应线圈设置在电磁炉内部，且所述感应线圈的下部均匀设置有多个呈环形排布的固定杆，所述固定杆上设置有多个槽口，所述槽口与感应线圈卡接，所述感应线圈的内部两侧分别设置有正极端子与负极端子，所述正极端子与负极端子均通过导线与外接电源相连接。本实用新型通过将感应线圈分割为底加热区与侧加热区，使得锅体在电磁炉上使用时的底部与侧壁均能够受热，并且底加热区与侧加热区上设置的正极端子与负极端子是同时与外接电源相连接，所以也保证了锅体的底部与侧壁所受到的热量相同，使得所烹饪的食品受热均匀，提高了食品的熟化效率。