本实用新型属于素毛肚加工技术领域，尤其为一种素毛肚加工用魔芋凝胶成型装置，包括用于传送的传送带，所述传送带的顶部设有若干组用于对魔芋凝胶进行成型的成型组件，且成型组件包括若干个用于分隔的限位板，相连的两个所述限位板之间固定连接有用于对魔芋凝胶进行塑形的仿形板，所述传送带的上方设有用于对魔芋凝胶成型时进行按压的按压板，所述限位板的底部设有用于对所述限位板顶部粘附的凝胶进行刮除的刮除板；能够对魔芋凝胶进行直接成型的成型组件，使得在使用魔芋凝胶加工素毛肚的过程中，不需要在对整块成型的魔芋进行二次的分割，同时能够在按压排气的过程对成型组件顶部附着的对于凝胶进行刮除汇集。