本发明涉及一种魔芋素毛肚加工专用切制机，包括切割机构、支撑板、第二气缸、液压缸、张紧升降板、张紧杆，在切割机构上设置有将条状魔芋素毛肚进行夹紧机构，所述张紧杆呈弧形分布，通过液压缸驱动张紧升降板、张紧杆上升对夹紧后的条状魔芋素毛肚向上顶起张紧，切割后的尺寸不会发生大的变化，切割机构上设置有多个切割刀，同时加工形成多个片状魔芋素毛肚，加工过程中只对单层魔芋素毛肚进行切割，不会发生魔芋素毛肚黏结在一起的情况，通过第二气缸驱动支撑板翻转，将成型后的魔芋素毛肚无规则的收集起来，进一步防止了魔芋素毛肚的黏结，通过将魔芋素毛肚张紧再对单层切割，有效解决了切割后尺寸容易发生变化以及黏结在一起的问题。