本发明涉及一种辣度可调的素毛肚加工成型装置，包括给料机构、加热成型机构、素毛肚成型模具，所述素毛肚成型模具中间设置有圆柱形空腔，所述圆柱形空腔一侧连通有连接条成型通道，所述连接条成型通道一侧设有封堵块成型槽，所述加热成型机构中设置有加热棒，加热棒在撤掉后形成调味腔，实现了加热棒的多功能使用，既起到了导热加热成型的作用，又作为模具的一部分进行定型，使用起来更加方便，模具的设计也更加方便，通过给料机构向素毛肚成型模具内加入胶体素毛肚半成品，然后通过加热成型机构上的加热棒与素毛肚成型模具的配合对胶体素毛肚半成品进行加热成型，可以方便加工出辣度可调的素毛肚，有效提高了加工效率。