本发明公开了山楂手自一体切片机，包括机架、山楂储存斗、电源控制箱、电机、一号减速机、一号传动轮、二号传动轮、转轴和切刀，其特征在于：所述机架前侧上部设有转轴，转轴的后端固定设有二号传动轮，二号传动轮通过一号传动带与一号传动轮连接，转轴的前端固定设有转盘，转盘上固定设有切刀，山楂储存斗的底部对称设有两个落料孔，每个落料孔的正下方固定设有一个送料箱，送料箱顶部的进口与对应的落料孔相连通，送料箱前端的出口与转盘上的切刀相适配。本发明将带核的新鲜山楂切成山楂片，山楂核留存在切成的山楂片成品中，降低了山楂的破碎率，切出的山楂片平整、均匀和厚薄一致，提高了山楂利用率和生产效益。