本发明涉及益生菌技术领域，具体涉及一种降草酸、改善肾结石的嗜热链球菌JYST‑26及其产品、应用。嗜热链球菌（Streptococcus thermophilus）JYST‑26，已于2019年06月27日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号，保藏编号为CGMCC NO.18045，嗜热链球菌JYST‑26的16S rRNA序列如SEQ ID NO.3所示。该嗜热链球菌JYST‑26有较强的肠道定植能力，能够减少草酸钙肾结石的形成和草酸钙肾结石的化解能力，可避免用药和手术对身体造成不适症状，而没有任何副作用。
