本实用新型公开了一种高效食品加工包装用手动抓盖压盖机，包括底座、支撑柱、顶板、导向孔、导向杆、压板，导向杆上还套设安装有复位弹簧，导向杆的下端安装有安装板，安装板的中心贯穿设有固定套，固定套与安装板固定连接，固定套内安装有抓盖压盖机构，所述底座的上端安装有工作台，工作台位于抓盖压盖机构正下方。本实用新型复位弹簧的设置可以使每次压盖完成之后压板和抓盖压盖机构进行自动复位，避免了人为调节复位的麻烦，而且设置的抓盖压盖机构将抓该机构和压盖装置结合成一个整体，统一操作，更加省时省力，同时在压盖头上设置了缓冲弹簧，可以提高压盖头在压盖时收到的反向作用力，提高压盖头的使用寿命。