本实用新型涉及肉制品加工技术领域，具体涉及一种便携式肉制品加工保鲜盒，包括：保鲜盒体，所述保鲜盒体的上侧铰接连接有盒盖，所述保鲜盒体上转动连接有手提把，且手提把设置为门形结构；导温层，所述导温层铺设在保鲜盒体的内部，所述导温层与保鲜盒体之间形成空腔，所述导温层采用铝金属制成；储冰筒，所述保鲜盒体的内部中间部位设置有储冰筒，且储冰筒的内部下端固定安装有网格板。本实用新型通过在保鲜盒体中设置有空腔，且空腔与储冰筒相连通，将冰块放入在储冰筒中，为保鲜盒体的内部进行降温保鲜，当冰块融化时流入至空腔中，通过导温层，将液体的温度传递至保鲜盒体内，可大大提高保鲜盒体的保鲜时间。