本实用新型提供一种肉制品加工工作台，属于肉制品工作台技术领域，它是由机架、切割台、底板和固定装置构成，机架的一侧固定连接有切割台，机架靠近切割台的一侧固定连接有底板，机架靠近底板的一侧设置有固定装置，固定装置包括固定杆，固定杆与底板滑动连接，固定杆的一侧固定连接有滑杆，滑杆与机架滑动连接，机架靠近滑杆的一侧固定连接有限位弹簧，限位弹簧远离机架的一侧与滑杆固定连接，滑杆的一侧固定连接有拉杆。本实用新型通过设置固定装置，能够将肉质品有效的固定在工作台上，进而避免了在切割时肉质品掉落受到污染的情况出现，进而减少了使用者经济的损失，耗费使用者大量精力，降低了使用者的操作难度。