本实用新型涉及肉制品加工技术领域，具体为一种小型肉制品加工用输送过程中防掉落装置，包括输送装置主体，所述输送装置主体上设置有防掉落机构，所述防掉落机构包括固定板、滚筒、活动板、滑杆和螺纹杆，所述输送装置主体前后两端皆设置有固定板，且固定板靠近输送装置主体的一侧开设有第一槽口，所述第一槽口内设置有转杆。本实用新型通过防掉落机构的设计，解决了肉制品在输送过程中会与架子摩擦，可能导致肉制品掉落的问题，使得装置可以通过固定板的设计，在肉制品的输送过程中通过滚筒的导向将肉制品继续向输送装置上导，避免了肉制品掉落，提升了装置的稳定性和生产效率。