本实用新型涉及甜品加工技术领域，且公开了一种甜品加工的食材搅拌装置，包括混合筒体，所述混合筒体的顶部设置有顶盖，所述顶盖的顶部固定连接有电机，所述顶盖的底部活动连接有转轴，所述转轴的侧表面固定连接有搅拌片，所述顶盖的底部固定安装有加热器，所述顶盖的底部固定连接有防护罩。该甜品加工的食材搅拌装置，通过加热器、环形槽、过滤桶、固定环、限位杆、限位孔、锥形槽、放置槽和收集盆之间的相互配合，从而可以将冰冻的食材放置到混合筒体内，并位于过滤桶的内底壁上，并通过加热器进行加热，使得冰冻的食材化开，且使得融化产生的水从过滤桶的底部流到收集盆的内部，从而可以通过搅拌片对食材进行打散混合。