本申请涉及火腿肠的技术领域，提供了一种茶香火腿肠，其包括包装壳，所述包装壳包括供火腿肠容纳的第一槽体和密封于第一槽体槽口的覆盖膜，所述第一槽体为硬质塑料制成，所述第一槽体两侧壁均设有若干个第二槽体，所述第二槽体的槽口密封有内膜，所述第二槽体内置有茶香调味品，所述第二槽体内置有凸起，所述凸起呈锥形设置，所述凸起的尖部朝向火腿肠。本申请具有便于食用者在食用时可同时享用到不同浓度口感的火腿肠的效果。