本实用新型公开了一种新会陈皮中药酵素饮料串联式现代发酵装置，包括多个串联连接的发酵罐、热水供应装置、冷水供应装置和恒温装置，每个所述发酵罐均连接有进料管和出料管，第一个所述发酵罐的进料管连通物料罐，前一个发酵罐出料管连通后一个发酵罐的进料管，最后一个所述发酵罐的出料管连通存料罐；所述热水供应装置、冷水供应装置分别连接于所述发酵罐的外层，所述恒温装置连接于所述热水供应装置和冷水供应装置。本实用新型有利对多种中药材酵素原料发酵，适用范围广、实用性强，有利于向全国酵素饮料行业和企业推广，更有利于实施产品、产业供应链规模化、集团化标准化大生产。