本实用新型涉及一种搅拌桨及其冰淇淋机，包括搅拌轴，所述搅拌轴上沿圆周方向等间设置有若干个搅拌叶，所述搅拌叶与搅拌轴之间设置有镂空部，所述搅拌叶包括上框板和下框板，上框板和下框板之间的外端设置有外框板，所述外框板呈弧形结构、并且其外弧面朝向搅拌桨的主搅拌方向；此款搅拌桨及其冰淇淋机可以实现快速搅拌，成型快，膨化率好，冰淇淋口味好，结构简单、生产成本低，防止成型时候冰淇淋溢出现象，容易清洗。