本实用新型公开了牛排快速解冻装置，包括上端开口的壳体，所述壳体内水平固定设置有隔板，所述隔板上方设置有若干用于放置牛排的放置架，所述放置架的两端固定设置有连接杆，所述连接杆远离所述放置架的一端固定设置有调节齿轮，所述调节齿轮插接在所述壳体侧壁的调节槽内并与其一侧啮合连接，所述壳体内还设置有用于驱动所述放置架沿调节槽往复位移的驱动组件，所述壳体还连接有用于向所述隔板上方通入热风的干燥组件。本实用新型提高了牛排解冻的效率，且牛排解冻效果更好。