本实用新型公开了一种加工果味红糖的桂圆提取装置，包括提取罐主体，所述提取罐主体顶端安装有驱动电机，且驱动电机外围固定连接有挡料板，所述转动轴底部连接有下料口，且转动轴表面固定连接有粉碎叶片，所述粉碎叶片左端连接有第一刮板，且第一刮板下方固定连接有第二刮板，所述下料口下方连接有第二过滤网，且第二过滤网底部连接有储液室。该加工果味红糖的桂圆提取装置可以通过第一过滤网、第二过滤网和第三过滤网对提取罐主体内部的杂质进行过滤，而通过气缸带动拉动杆活动则可以使拉动杆带动第一过滤网、第二过滤网和第三过滤网慢慢通过第一铰链组和第二铰链组进行折叠，由此将第一过滤网、第二过滤网和第三过滤网表面的残渣集中。