本实用新型公开了一种干燥甘蔗渣的装置，包括下料通道，所述烘干筒左端固定连接有前端盖，且烘干筒右端固定连接有后端盖，所述前端盖内部开设有进料孔，且进料孔左端连接有下料通道，所述下料通道左端焊接连接有进料桶，所述前端盖与后端盖的内部均开设有安装定位孔，且安装定位孔内部连接有旋转轴，所述旋转轴左端安装有旋转电机，所述后端盖内部开设有进风孔与出料口，所述烘干筒左侧上端开设有出风孔，且烘干筒下方安装有固定支撑腿。该干燥甘蔗渣的装置设有可自动出料的烘干筒，可以一边对甘蔗渣进行干燥，一边使甘蔗渣自动出料，减少了甘蔗渣干燥完后成品倾倒的时间，且甘蔗渣在进行翻滚干燥，可使甘蔗渣干燥的更彻底。