本实用新型公开了一种安全自动的核桃油加碱设备，包括核桃油筒体、安装在核桃油筒体上的控制器、设在核桃油筒体上方的加碱筒体，核桃油筒体的顶端设有用于放置加碱筒体的安装圈，核桃油筒体的顶端贯通连接有进料管，加碱筒体的顶端设有与加碱筒体内腔贯通的进料斗，加碱筒体的顶端中部固定安装有减速电机，加碱筒体内腔中部通过转轴转动连接有用于压碎碱料的压筒，减速电机的输出轴与转轴固定连接，加碱筒体的底端固定连接有漏斗，漏斗的底端固定连接有出料管，出料管通过套管与进料管固定连接。本实用新型可以对集聚在一起的大颗粒碱料进行压碎，防止了集聚在一起的碱料加入到核桃油筒体的内腔，保证核桃油与碱料混合均匀性。