本实用新型公开了一种枸杞产品生产用发酵设备，涉及枸杞加工领域，针对背景技术提出的无法对温度进行调节，导致枸杞子发酵不充分，容易产生酸味，口感较差的问题，现提出以下方案，包括外壳，外壳底部内壁上焊接有四个支撑杆，外壳下部内壁上焊接有安装环，安装环上方固定连接有加热丝，外壳顶部外壁上开有固定口，固定口内套设有内胆，内胆顶部内壁上通过螺栓连接有四个温度传感器，外壳一侧外壁上通过螺栓连接有触控屏，内胆内设有传动机构，传动机构包括通过轴承连接于外壳底部外壁上的传动杆。本实用新型能够分阶段控制发酵温度，提高了发酵效果和口感，能够对混合物料进行搅拌，避免发酵不充分，提高了实用性。