本发明公开了一种乳酪肝脏复合香型诱食剂及其制备方法，所采用的原料及其重量份数为：天然奶油酶解物：1~15份；鲜猪肝酶解物：30~60份；酵母抽提物：0.5~3.5份；木糖：0.5~4份；半胱氨酸盐酸盐：0~2份；维生素B1：0~2份；谷氨酸：0~3.5份；糊精：0~30份；水：15~50份。该乳酪肝脏复合香型诱食剂及其制备方法合理利用了动物肝脏等废弃物资源作为宠物饲料和特种动物饲料中肉味香精或肝脏初产物等的代替产品，既可以保证最终产品的肝味及肉味强度，又可以有效降低肝脏的直接使用量，保障了宠物及肉食动物的身体健康；乳酪味和肝脏风味协调性好，风味浓郁、厚重、天然持续、无刺激感，对动物诱食效果好；耐高温性好；符合国家食用标准，作为诱食剂安全、可靠。 null