本实用新型涉及茶叶杀青技术领域，尤其涉及一种茶叶杀青冷却机构，解决了现有技术中茶叶堆内部无法及时得到降温，可能会导致内部的茶叶加热过度，导致茶叶品质较差的问题。一种茶叶杀青冷却机构，包括壳体，壳体的内部设有冷却箱，壳体的两侧均穿设有第一转轴，两个第一转轴的相对端均与冷却箱两侧转动连接，壳体的内部穿设有第二转轴，壳体的两侧设有呈对称分布的转盘，两个转盘均与第二转轴的两端固定连接。本实用新型通过电机提供动力，通过第二转轴侧面的第一锥齿轮传动，使风扇与冷却箱联动，冷却箱对茶叶翻动的同时风扇对翻动的茶叶进行降温，使茶叶均匀冷却，保证了茶叶品质的同时提高了冷却速度。