上海东锦食品集团有限公司_一种调味酱及其制备方法和用途专利信息-牌子123

专利状态

一种调味酱及其制备方法和用途

专利申请进度

申请

2013-02-05

申请公布

2013-05-01

授权

2014-04-16

预估到期

2033-02-05

专利基础信息

申请号		申请日
授权公布号		授权公告日
分类号
分类
申请人名称	上海东锦食品集团有限公司
申请人地址

专利法律状态

2014-04-16

授权

状态信息

授权
2013-06-05

实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效IPC(主分类):A23L 1/24申请日:20130205
2013-05-01

公布

状态信息

公开

摘要

本发明公开了一种调味酱，所述调味酱使用的原材料含有下述组分：700-1000重量份天然发酵酱，100-500重量份葡萄糖，1-10重量份酵母抽提物，1-10重量份味精，0.05-2重量份呈味核苷酸二钠，0.05-2重量份三氯蔗糖，0.1-2重量份魔芋粉，0.05-2重量份黄原胶，0.1-2重量份花椒粉，1-10重量份辣椒粉，10-30重量份大豆油，0.05-2重量份山梨酸钾，和20-100重量份水。 null