本实用新型公开了一种虾肉装袋装置，涉及虾加工技术领域，其包括第一滑板，所述第一滑板的宽度由大渐变到小，所述第一滑板的两侧分别设有朝向所述第一滑板内侧的第一导槽，所述第一滑板的小端连接有第二滑板和第三滑板，所述第二滑板和第三滑板沿所述第一滑板的宽度方向并排设置，所述第二滑板远离所述第三滑板的一侧设有朝向所述第三滑板的第二导槽，所述第三滑板远离所述第二滑板的一侧设有朝向所述第二滑板的第三导槽，所述第二滑板和第三滑板分别通过铰链铰接于所述第一滑板；本实用新型的虾肉装袋装置显著提高了虾肉的装袋效率。