本实用新型公开了一种普洱茶微生物发酵装置，包括箱体和翻料器，箱体的两个外侧壁分别固接有转轴，转轴的另一端均与支架转动连接，其中一个支架上安装有第一电机；翻料器包括通过合页铰链相互铰接的左翻料板和右翻料板；左翻料板或右翻料板的上端面和下端面均倾斜连接有限位板；箱体的上端面、下端面和其中一个外侧壁上均安装有两个定滑轮，且该外侧壁上安装有第二电机，第二电机的输出轴上安装有绕线辊；牵引绳缠绕在绕线辊上若干圈绕，并绕在定滑轮上；牵引绳的两端分别与合页铰链的上端和下端连接。本申请能够使得茶叶发酵均匀，有利于提高茶叶的发酵质量。