本实用新型公开了一种烤鸭生产线的烘干单元，烤鸭生产线包括传送机构，传送机构包括链条，链条下侧连接有钩挂单元，钩挂单元包括连接架，连接架下侧安装有挂钩，挂钩包括竖杆，竖杆外侧套接设有连通组件，连通组件包括连通管，连通管下端连接有喷洒头，连通管上端与外界连通，连通管下端与喷洒头连通，喷洒头上设有若干贯穿孔，烤鸭生产线工作时，将鸭胚钩挂于挂钩外侧，并将连通管上端与外界连通，喷洒头置于鸭腔内部，对鸭胚喷洒调味剂或通气时，调味剂或液体通过连通管进入喷洒头内侧，借助喷洒头的贯穿孔将调味剂或气体通入鸭腔内大部分位置，从而对鸭腔内部进行加工，本实用新型具有保证鸭胚内外味道尽量保持一致的效果。