本实用新型涉及食醋生产设备技术领域，具体为一种食醋醋醅翻曲装置，包括发酵筒，所述发酵筒的底部边缘处固定安装有滚轮，所述发酵筒的两侧固定安装有把手，所述发酵筒的后侧安装有扶杆，所述发酵筒的顶部安装有可拆卸的顶盖，所述发酵筒的内部设置有搅拌结构，所述发酵筒的一侧设置有进料管口，所述进料管口端设置有自动上料结构，通过自动上料结构将原料自动送到发酵筒内部，同时利用搅拌结构来对发酵筒内部的原料进行翻曲，在翻曲的同时，利用辅助加热层来给原料在翻曲时提供适应的温度，提高了该翻曲装置整体的翻曲效率。