本实用新型公开了一种用于速热式电热水器的进水控制结构，包括储水组件可接通进水管路，所述进水管路内设有第一温度传感器，所述第一温度传感器用于检测进水管路中水温，所述储水组件内设有第二温度传感器，所述第二温度传感器用于检测储水组件内水温；流量调节装置设于进水管路中并与所述储水组件相连，所述流量调节装置可控制进水管路的进水流量；控制组件与第一温度传感器、第二温度传感器和流量调节装置相连；通过第一温度传感器和第二温度传感器分别检测进水水温和储水组件内水温，当进水水温和储水组件内水温高于预设水温时，及时调整进水流量，防止储水组件内水温过高，避免难以获取合适的预设水温。