一种咖啡壶壶盖，包括：与咖啡壶壶体相连接的连接件，连接件上设有手把，连接件中设有壶盖的盖体，盖体中设有出水通道，阀体可在盖体中上下移动以打开或封闭出水通道，阀体的顶杆上设有挡扣，挡扣与盖体间设有复位弹簧，按键通过转轴定位在盖体中，按键可压迫顶杆下移以打开出水通道。所述顶杆的顶部套有防异响弹簧，防异响弹簧一端与挡扣相抵触，另一端与按键下部相抵触。由于顶杆的顶部套有防异响弹簧，防异响弹簧一端与挡扣相抵触，另一端与按键下部相抵触，其可阻止按键受自身重力作用出现的下垂情况，在手提咖啡壶过程中，按键不会出现异响，使得咖啡壶的性能更理想。