本实用新型涉及家用电器领域，更具体地涉及一种煎烤机，包括煎烤机主体、烤盘、用于对烤盘中食物进行红外线照射加热的加热组件，所述烤盘可拆卸转动安装在煎烤机主体上，所述加热组件也安装于煎烤机主体上且位于烤盘上方，所述烤盘靠近底部位置设有若干漏油孔，所述煎烤机在烤盘下方设有可拆卸的接油盘。本实用新型通过加热组件的红外线照射加热的方式从上方对烤盘中的食物快速充分加热，且烤盘转动可避免热度过于集中，提高烘烤的效果，实现外焦里嫩的效果；同时烤盘靠近底部位置设有若干漏油孔，在烤盘下方设有的接油盘，这样设置是便于在煎烤过程中食物产生的油渍能从漏油孔漏下，漏至接油盘，使得食物不至于泡在油里面，提高食物的健康性。