本实用新型涉及空气炸烤箱的技术领域，更具体地，涉及一种多功能蒸烤箱，包括箱体，所述箱体内通过若干隔板而分隔设有若干蒸汽腔及若干炸烤腔；所述炸烤腔及蒸汽腔内皆设有用于产生热风的热风组件，所述蒸汽腔内设有用于产生水蒸汽的蒸汽发生组件。需要进行炸烤的食物置入炸烤腔，炸烤腔中的热风组件向炸烤腔内吹入热风，使得食物能够被热风所加热变熟；达到了能够同时炸烤食物及蒸食物的效果；若需要炸烤的食物较多，同时无需蒸食物时，可将食物放入炸烤腔及蒸汽腔中，并关闭蒸汽发生组件，打开蒸汽腔中的热风组件及炸烤腔中的热风组件，使得蒸汽腔中的食物也能进行空气炸烤；从而达到了能够针对实际使用情况自由选择烹饪模式的效果。