本发明涉及一种多功能电动切丝切片装置，一种多功能电动切丝切片装置，包括推杆、进料筒、加工上盖和切削刀盘，推杆可于进料筒中上下移动，所述加工上盖覆盖于切削刀盘之上，进料筒能相对所述加工上盖旋转，在相对所述加工上盖同心装配状态和偏心装配状态之间切换，所述进料筒相对所述加工上盖同心装配时以实现中心切削，所述进料筒相对所述加工上盖偏心装配时以实现偏心切削。与现有技术相比，本发明可在同一产品上通过简单的操作分别实现中心切削和偏心切削功能，使产品能满足客户更多的食材切削处理需求，且产品结构紧凑，体积小，易于收纳。