本实用新型公开了一种节能蒸汽加热高压锅，包括保压加热内胆、配合所述保压加热内胆形成密闭高压加热体系的保压密封顶盖、以及设置于所述保压加热内胆外侧的保温防护外壳，所述保压加热内胆中设置有蒸汽受热内胆，所述保压加热内胆的底部上方竖直设置有若干加热支撑柱，所述加热支撑柱分为底部支撑柱和侧面支撑柱，所述底部支撑柱位于所述蒸汽受热内胆的底部，所述侧面支撑柱位于所述蒸汽受热内胆的侧面。本实用新型一方面对于加热蒸汽能够具有较好的热量利用率，具有较好的节能效果；另一方面结构相对于现有的锅类器具变化不大，只需在现有的分体搅拌式高压锅的基础上增设蒸汽受热内胆即可，具有较好的实用性和可靠性。