本实用新型属于空气炸锅领域，具体的说是一种新型空气炸锅，包括炸桶和炸锅机构；所述炸锅机构设置在所述炸桶的一侧；所述炸锅机构包括加强块、硅胶垫、抽拉面板内衬、扣钩固定支架和抽拉面板；所述加强块设置在所述炸桶的一侧；所述炸桶的内部设置有烘烤盘；所述硅胶垫设置在所述烘烤；通过设置炸锅机构，使用时，需将硅胶垫安装在烘烤盘的四周，将硅胶垫安装到位后，依靠烘烤盘本体来对硅胶垫进行固定支撑，避免单独的支撑结构来支撑硅胶垫时易于产生变形，进而使硅胶垫在工作过程中稳定可靠，不易脱落，且结构简单，生产成本低。