本实用新型属于压力锅技术领域，具体的说是一种按键式压力锅排气结构，包括盖体；所述盖体内壁上固接有钢盖；所述盖体顶端内固接有圆形阶梯板；所述圆形阶梯板中心处设有排气管，且排气管位于圆形阶梯板的管上固接有环形板，排气管底端贯穿圆形阶梯板和钢盖并螺纹连接有防堵螺母；所述圆形阶梯板内壁上通过卡扣件安装有阀盖，且阀盖顶端开设有一对出气口；所述阀盖顶端中心处固接有第一弹簧；本实用新型提供一种按键式压力锅排气结构，以解决压力锅的排压出气口一般是转动打开方式，但是因压力锅气体压力过大，在转动打开的一瞬间便会有带有超高热量的蒸汽喷出，易对转动打开的人手造成伤害，且因压力锅内的高压作用会造成转动困难的问题。