本发明公开了一种不锈钢节能电子锅，包括不锈钢的内锅体以及安装于内锅体的锅柄，其特征在于，所述内锅体的上沿设有滑台以及外包锅体，外包锅体的外形和所述内锅体一致，外包锅体设有外延以及与外包锅体匹配的辅助柄，外包锅体可沿滑台滑动并滑离所述内锅体，所述外包锅体与所述内锅体之间形成一空腔，所述辅助柄与所述锅柄卡扣锁止。该不锈钢节能电子锅设有外包锅体，且外包锅体可沿滑台滑动并滑离所述内锅体，所述外包锅体与所述内锅体之间形成一空腔。使用时，热量从空腔的上升返回至内锅体，避免热量大量散热至空气中，节能能源。