本实用新型涉及炒锅技术领域，特别是一种不粘防锈铁锅，包括铁锅主体，所述铁锅主体包括主体层和防锈层，所述主体层的内表面设置有防锈层。本实用新型的优点在于：所述铁锅主体的材质为高纯铁，铁元素是对人体来说有益的元素，高纯铁的铁元素占比97％左右，从而极大的降低了有害元素的含量，并且所述铁锅主体采用高纯铁使其他电磁性非常好，使得该不粘防锈铁锅在使用电磁炉加热时，提高三分之一，使其降低能耗，并且所述铁锅主体采用氮化工艺，保证了该不粘防锈铁锅的防腐性能，通过所述防锈层的设置使得铁锅主体的防锈性能较为良好，从而保证了该不粘防锈铁锅的防腐和防锈性能，保证了该不粘防锈铁锅的使用寿命。